秋田で山菜。
明烏のつぶやき(仮)
知り合いのブログを探索していくと、日を追うごとに山菜の話題が増えてきました。たくさんの種類があり、たくさんの食べ方があるようです。
桜、菜の花、カレーをブログでつないでいく試みをしていますが、今回は新緑?色という安易な発想で第4弾は「山菜」だろう思いつき「秋田の山菜」にしました。オススメの山菜でも自慢の料理方法でも問題ありません。コメント、トラックバックでも大歓迎です。秋田の春の魅力は、山菜から始まる。カレーの次は緑色で、今回も秋田ブログの輪!
参考になりそうなサイトを見つけ次第リンクしていきます。
Comment
明烏さん、こんにちは。
私は山菜採り大好き?人間です。 既に7回ほど山に入っています^^;
今年は桜の開花が早かったことでわかるように、山菜の出も例年より早まりました。 秋田県内も広いですし、また山と言うものは高低・斜面の陽当たり具合で早い遅いはありますが、シーズンの残りの主力はネマガリタケという局面かもしれません。
今年もたくさん採ったし、配りました♪ おいしかったよ^^
種類はさっぱり知りませんし、美味しい食べ方も知りません。秋田にいても山菜音痴?なのです。でも山菜の天ぷらは好きです。
私も山菜が好きで、ここ数年、取りに行ったりよく食ったりしています。
ミズ貰って、産直で山菜買ってきた記事を載せたのでTBしますね。
次は、ミズのタタキ(味噌&ニンニク)を食いたいと思ってます。
今後も情報お待ちしています。
こごみ、ウド、タケノコ、あざみ、あいこ、しどけ、ワラビ、ミズなど〜
山は楽しいですよねo(^-^)o














